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★ライ麦と黒ゴマたっぷりパン 早焼き★

20110209ライ麦と黒ゴマのたっぷりパン 早焼き

久しぶりにおいしい一品が出来ました。
インターネットで見つけた
手作りミューズリーやグラノーラからヒントを得まして、
いろんな健康パンに挑戦しています。

そのほかにもチョコチップやら、ココナッツやら
本当に健康?ちょっとあやしい食材が入ったものもあったので
それらもおいおい挑戦していくとして

今回はゴマ!ゴマたっぷりです。

ゴマも練乳とまぜたり今まで色々焼いてきましたが
ゴマはやっぱりおいしいですね。

一口食べたら口中ゴマの風味がひろがって、幸せ一杯です。
甘くは無いのにお菓子のようで
また食べたくなる一品。

強力粉のニシノカオリは相変わらず膨らんでくれませんが
それを補ってくれるお・い・し・さ。
自分の好みにあわせて、
市販品には無い味を堪能できるのはレシピを作る醍醐味ですね。

ではレシピです。
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DSC01606.jpg

ライ麦と黒ゴマたっぷりパン 早焼き★★★★☆
                 甘さ さっぱり
                 固さ ふんわり

★材料
1斤1.5斤
強力粉215g320g
ライ麦粉30g50g
小さじ2/3小さじ1
砂糖小さじ4大さじ2
ドライイースト小さじ1と1/2小さじ2と1/2
スキムミルク小さじ2大さじ1
マーガリン25g40g
150ml220ml
30g50g
全粒粉(強力タイプ)20g30g
黒ゴマ大さじ3大さじ5


★作り方
全ての材料をセットし早焼きコースでスイッチオン。
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三児のママさん

Author:三児のママさん

働きながら子育てする、
家事と料理が苦手な
手抜き主婦のブログです。
夫と三人の息子に囲まれ
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最近買ったホームベーカリーで
楽しくおうちカフェしています。

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