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★オートミールとコーンミールとドライクランベリーのパン 早焼き★

20110206オートミールとコーンミールとドライクランベリーのパンン早焼き

相変わらず健康パンのレシピを開発中ですが
コーンミールとクルミのパンが美しくなかったので
今回は美しく・・・を目指し
コーンミールの黄色とクランベリーの赤色で
色の美しいコントラストを目指してみようかと思います。
健康パンと言うお題からはちょっとはずれちゃったかな。


ずっと前にコーンミールとクランベリーを使った
スコーンを焼いてみたことがあって、普通においしかったので
そんなに変な組み合わせではないのでご安心を。

コーンミールは相変わらず面倒な前処理をしていますが
慣れれば案外平気になるものですよ。

色合いも美しく、ほんのりコーンの甘みと
クランベリーの上品なフルーティーな甘さで
おしゃれに仕上がりました。
ちょっともろいので焼きあがってスライスした後には
取り扱いを慎重に。

ではレシピです。
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DSC01604.jpg

オートミールとコーンミールとクランベリーのパン 早焼き ★★★★☆
                   甘さ さっぱり
                   固さ 普通


★材料
1斤1.5斤
強力粉205g310g
オートミール30g50g
小さじ2/3小さじ1
砂糖小さじ4大さじ2
ドライイースト小さじ1と1/2小さじ2と1/2
スキムミルク小さじ2大さじ1
サラダ油小さじ4大さじ2
100ml150ml
コーンミール50g75g
ドライクランベリー50g80g

 
★作り方
・コーンミールは分量の水と混ぜ耐熱容器に入れ
 1分加熱しよく混ぜる。
 更に30秒を2回し、その都度よく混ぜる。
・分量外の水を足し、1斤なら240g、
 1.5斤なら360gになるようにし、冷ます。
・ドライクランベリー以外の材料をケースに入れ
 早焼きコースでスイッチオン。
・こね始めて5分後にドライクランベリーを入れる。

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コメント

No Subject

コーンミール!
見きり品を衝動買いしたのを思い出しました。
かなり賞味期限切れてるかも>^_^<

早く使わないといかんですね

思い出させくれてありがとう❤

Re: No Subject

ふふふ。よかったです。
しょう油パン、たこ焼きパン、いろんなアイデアをいただいているのに
全然できなくて、スイマセン。しょう油パンはちょっと惹かれるんですが・・・。
Secret

プロフィール

三児のママさん

Author:三児のママさん

働きながら子育てする、
家事と料理が苦手な
手抜き主婦のブログです。
夫と三人の息子に囲まれ
忙しい毎日。
最近買ったホームベーカリーで
楽しくおうちカフェしています。

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