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★オートミールとクランベリーとアーモンドダイスのパン 早焼き★

20110126オートミールとクランベリーとアーモンドのパン早焼き

健康パン第2弾です。
大好きなクランベリーと家に余っている
アーモンドダイスの組み合わせ。

賞味期限が切れている在庫の一掃も兼ねて
ライ麦、パン用全粒粉も使いました。

まだ”ふすま”(小麦粉の皮の一部をローストして
砕いたもの)も残っているし
ココナッツも残っているし
ケシのみ、コーンミール、香辛料もたくさん・・・。
どうすれば良いのやら・・・。とほほ。
と言っている間に、ホワイトチョコを買い込んでしまいました(笑)

クランベリーとアーモンドの組み合わせもおいしいけど
オートミールとレーズンとクルミの方がおいしかったなぁ。

ライ麦と全粒粉が入るとさらに膨らみが悪くなるのが難点。
一応レシピをのせます。
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DSC01600.jpg

オートミールとクランベリーとアーモンドダイスのパン 早焼き★★★☆☆
                            甘さ さっぱり
                            固さ しっかり

★材料
1斤1.5斤
強力粉165g250g
ライ麦粉30g50g
小さじ2/3小さじ1
砂糖小さじ4大さじ2
ドライイースト小さじ1と1/2小さじ2と1/2
スキムミルク小さじ2大さじ1
オリーブ油15g25g
175ml260ml
オートミール35g50g
パン用全粒粉35g50g
クランベリー(ドライ)25g40g
アーモンドダイス25g40g


★作り方
・クランベリーとアーモンドダイス以外の材料をケースに入れ
 早焼きコースでスイッチオン。
・こね始めて5分後にクランベリーとアーモンドダイスを入れる。

★感想
 栄養はありそうなんだけどあんまりおいしくない。
 ライ麦、全粒粉を入れると更にかたいなぁ。
 次はコーンミールで健康パンにチャレンジです。
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三児のママさん

Author:三児のママさん

働きながら子育てする、
家事と料理が苦手な
手抜き主婦のブログです。
夫と三人の息子に囲まれ
忙しい毎日。
最近買ったホームベーカリーで
楽しくおうちカフェしています。

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クルミとチョコとアーモンドプードルのパン 
  が甘いパンのランキング1位になりました。
                  (23.7.10)
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