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★オートミールとレーズンとクルミのパン 早焼き★

20110114オートミールとレーズンとクルミのパン 早焼き

最近息子たちはコーンフレークがお気に入りです。
スーパーで安い時に買ってあげるのですが
このコーンフレーク、かなり甘くて体によくなさそうなのに
結構いろんな栄養素が添加してあるんですよね。

そういえば、買い置きのオートミールは
賞味期限からすでに2年も経過しているけど大丈夫?
虫も付かずにお元気のようですが
早く食べるに越したことはない。
栄養たっぷりなミューズリー風のパンに挑戦してみましょうか。

グラノーラってよく聞きますが
コーンフレーク、ミューズリー、グラノーラってどう違うんでしょうか?

コーンフレーク・・・スイートコーンをつぶして薄くし
オーブンで焼いて砕いたもの。

ミューズリー・・・オートミールを中心に穀物、ナッツ、
ドライフルーツを入れたシリアル。牛乳やヨーグルトを
混ぜて食べる。糖分やはちみつを添加したものもある。

グラノーラ・・・オートミール、麦、玄米、とうもろこしなどを
はちみつ、黒砂糖、植物油と混ぜてオーブンで焼き
ドライフルーツ、ナッツを加えて作る。

そうなんですね。インターネットでは何でも調べられますね。

グラノーラのいろんなレシピには、チョコチップやココナッツ、
コーンなんかはいっていて
パンにして焼いたら、いろんな味の健康パンが出来そうで
ワクワクしてきました。
しばらく健康パン(勝手に命名)で楽しめそうです。

台所の在庫の整理もかねて
今回は無難にオートミールとレーズンとクルミで挑戦です。
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DSC01595.jpg
オートミールとレーズンとクルミのパン 早焼き ★★★★☆
                   甘さ さっぱり
                   固さ ふんわり
★材料
1斤1.5斤
強力粉240g350g
オートミール30g50g
小さじ2/3小さじ1
砂糖小さじ4大さじ2
ドライイースト小さじ1と1/2小さじ2と1/2
スキムミルク小さじ2大さじ1
マーガリン15g25g
175ml260ml
レーズン25g40g
クルミ(刻む)25g40g


★作り方
・レーズンとクルミ以外の材料を入れて
 早焼きコースでスイッチオン。
・こね始めて5分後にレーズンとクルミを入れる。

★感想
 久々にオートミールのパンを食べましたがおいしいですね。
 クルミとの相性もばっちりです。
 目新しくは無いですがおいしいので★4つ。
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Author:三児のママさん

働きながら子育てする、
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