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★コーヒーとシナモンとクルミのパン 早焼き★

20110109コーヒーとシナモンとクルミのパン 早焼き

久しぶりのブログです。
決して体調は悪くはございません(笑)

もうすぐ5年生の息子に英語に親しんでもらおうとあれこれ考えて
母親が、がみがみ言うのを英語にしてみようと
無駄に奮闘中です。当の息子は嫌がっています・・・。

そこで電車の中で、パンの本を見る代わりに英語の本を読んでみると
パンのアイデアが全然浮かばなくなってしまった!
私の場合、パンのアイデアは本にあり!ですね。
いえ、単にスランプかしら。
今回のパンはな~んにも考えずに
自分の食べたいパンを焼いてみました。

大好きなコーヒーをベースにケーキのレシピからヒントをもらって
シナモンとクルミを入れました。

なんと!初めてドライイーストを入れ忘れたんですよ!
焼き始めたところで気がついたので、一旦取り消して
ドライイーストを入れてから、再度スイッチオン。

膨らみは強力粉ニシノカオリを使い出してからいまいちですが
とりあえず食べられるくらいの固さに仕上がったので
ホッとしました。意外と大丈夫なんですね。
苦みばしってちょっと大人の味かな?

以前に作っていなかったみたいなので
レシピをのせますね。
やっぱりコーヒーは最高!

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コーヒーとシナモンとクルミのパン 早焼き★★★☆☆
                 甘さ 控えめ
                 固さ 少し固め

★材料
1斤 1.5斤
強力粉270g400g
小さじ2/3小さじ1
砂糖大さじ2大さじ3
ドライイースト小さじ1と1/2小さじ2
スキムミルク小さじ4大さじ2
マーガリン20g30g
180ml270ml
インスタントコーヒー小さじ4大さじ2
シナモン(粉末)小さじ2/3小さじ1
クルミ(刻む)60g90g


★作り方
・クルミは5mmに刻んでおく。
・クルミ以外の材料をいれ早焼きコースでスイッチオン。
・こね始めて5分後にクルミを入れる。

★感想
 ドライイーストを入れ忘れるという失態をしてしまいましたが
 味はまあまあです。
 コーヒーとシナモンはなかなか合いますが
 今回あまり甘くないので
 少し物足りなさを感じるような気がします。
 万人受けしない味で★3つ。

 市販のパンと比べるとやっぱり固いなぁ。
 外国産の強力粉を混ぜるべきかしら・・・。
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コメント

No Subject

スランプっつうか!
時々は作りたくない時とかありますよね

お互いボチボチ頑張りましょ(^.^)/~~~

Re: No Subject

やっとテーマを見つけました!
ミューズリー?、グラノーラ?、と言うのでしょうか。
ミネラルたっぷりの麦、ナッツ、ドライフルーツを使った
シリアルをヒントに、健康的なパンに挑戦しますよ~。
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プロフィール

三児のママさん

Author:三児のママさん

働きながら子育てする、
家事と料理が苦手な
手抜き主婦のブログです。
夫と三人の息子に囲まれ
忙しい毎日。
最近買ったホームベーカリーで
楽しくおうちカフェしています。

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