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★リンゴとシナモンシュガーの重ね焼きパン 失敗?★

20101010リンゴとシナモンシュガーの重ね焼き 失敗

秋なので、家にあったリンゴでパンに挑戦です。
リンゴは以前コネから入れちゃって
どこに行ったかさっぱり分からない
ただのパンが焼けてしまったことがあります。

なので、出来ればリンゴは後で手でこねいれ
形と味をしっかり残したい。

今回はちょっと形にもこだわってみて
パイみたいに4層になるようにおしゃれに焼いてみたいし。

一次発酵の後で生地を薄く延ばして
リンゴ、シナモンシュガーを散らして4割にし
順々にパンケースの底に入れていけば4層になるかしら。

DSC01544.jpg

挑戦したところ、生地が固くなってしまい
パンというより、膨らんでいないスコーン?に近いかも。
しかも全然層が分からない。どうしてなんでしょうね。

発酵が少ない、打ち粉が多すぎ、層を出すにはもう一工夫必要・・・
(シナモンシュガーをもっとたっぷりかけないとダメなのかな)
と色々原因にココロあたりがあるようなないような。
悩め!ママ。きっと出口は見つかるぞ!

と言うわけで、今回はレシピはなしです。
おいしく出来たらまた公開しますね。
むーん。しばらく悩みそうだなぁ。
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コメント

No title

ワタシはスコーンが大好きだから
最初からスコーンだと思って食べたら良いじゃないですか!
って、思うんだけど、そういう訳にはいかないんですね(^^ゞ

ママさん悩んで悩んで…
成功の道はあるよ❤

Re: No title

はい!ありがとうございます。
秋らしい材料でいろんなパンに挑戦します。
Secret

プロフィール

三児のママさん

Author:三児のママさん

働きながら子育てする、
家事と料理が苦手な
手抜き主婦のブログです。
夫と三人の息子に囲まれ
忙しい毎日。
最近買ったホームベーカリーで
楽しくおうちカフェしています。

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