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★2010年5月のまとめ★

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★2010年5月のまとめ

☆変わった食材・・・コーンミールです。
   目新しい食材ではありませんが、なかなか面白い食材です。
   そのまま使って芯のゴリゴリ感を楽しむもよし、
   水と煮てもちもち感を堪能するもよし。


  ☆今月の新作パンは?
      (◎・・・おすすめ ○・・・おいしい △・・・普通)
チーズケーキ風パン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◎
ホワイトチョコとドライクランベリーのパン・・・○
はちみつ入りコーンミールパン・・・・・・・・・・・◎
コーンミールのスコーン風パン・・・・・・・・・・・・・・・◎
コーンミールとチーズのパン・・・・・・・・・・・・・・・・・◎
チョコとしょうがのパン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◎


                   新作は 計6件

    少ない!いつもの半分ではありませんか!
    しかし◎が多いので精選した自信作というところかな。

  ☆今月のお菓子は?

ブレッドプディング
全粒粉とナッツのスコーン


次は今月の発見と企画です。こちら↓↓

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20100502チーズケーキ風パン 早焼き
★今月の発見
   ☆大発見・・・チーズケーキ風パンです。
          ずっと前に作ったクリームチーズパンのレシピに
          レモンピールを入れただけなのに
          チーズケーキの味になりました。
          組み合わせの妙技ですなぁ。

   ☆中発見・・・しょうがとチョコレートが合うと
          小学校一年の息子に教えてもらいました。
          ほんとに合います。異国風のコジャレた味です。
          

   ☆小発見・・・全粒粉のスコーンに病みつきです。
          かむほどに深い味わい。ナッツとレーズン
          オートミールがアメリカンです。
          

20100517コーンミールのスコーン風パン
★ママの今月の企画・・・コーンミールを使っちゃおう!
          はちみつ入りコーンパンは、カリカリに
          トースターで焼くと、香ばしさがたまりません。
          スコーン風にしますとホロホロで
          コーンの味がこゆい!
          コーンミールとチーズのパンはチーズのコクで
          朝ごはんにぴったり。

    新作レシピは少ないながらも、おいしいパンが沢山できました。
    チーズケーキ風パンは特にお勧めです。
    単価は高いけどびっくりなおいしさですよ~。
 
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コメント

Re: こんにちは

わー。こちらもうれしいです。
今もごぱんを借りている途中ですよ。
もう、私のバイブルといっても過言ではありません。
いつか本の中のお店に行ってみたい!
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プロフィール

三児のママさん

Author:三児のママさん

働きながら子育てする、
家事と料理が苦手な
手抜き主婦のブログです。
夫と三人の息子に囲まれ
忙しい毎日。
最近買ったホームベーカリーで
楽しくおうちカフェしています。

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クルミとチョコとアーモンドプードルのパン 
  が甘いパンのランキング1位になりました。
                  (23.7.10)
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このブログに掲載されているレシピを個人で楽しむ分にはかまいませんが レシピ、写真等を他に転用なさらないよう、お願いします。 自分で考えたレシピはわが子のようにかわいいものですから。 半人前にもなっていないのに生意気をいいまして申し訳ございません。
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我が家のホームベーカリー
(株)クリスタル電器製2004年型
IMB-20T 通称モチコ(MOCHIKO)
平成20年の冬に4980円で
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