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★コーンミールとはちみつのパン 早焼き★

20100515はちみつ入りコーンミールパン 早焼き

やっとコーンミールを手に入れました。
コーンミールを使ったレシピは色々あれど
なかなか買う勇気が無くて
とうとうホームベーカリー暦一年にして買いました!

(コーンの粉は目の粗い順にコーングリッツ、
コーンミール、コーンフラワーと呼ばれています。
コーンミールはイングリッシュマフィンの
表面にまぶしてありますね)

実は今回のパン、以前にコーンフラワーで作って
コーンの味がしなくてがっかりしたレシピなんです。
コーンミールで作るとどうなるのかしら?
ドキドキ、ワクワク。

他にもコーンミールを使ったスコーンのレシピもみつけたし
しばらくはコーンミールで色々挑戦できそうでうれしいです。
途中でなくならないかとそれだけが心配~。

あと900gで何がつくれるかな?
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レシピはこちら↓↓。

DSC01441.jpg黄色いつぶつぶ見えるかな?


はちみつ入りコーンミールパン 早焼き★★★★☆
                  甘さ ほんのり
                  固さ ふんわり

★材料
1斤1.5斤
強力粉250g375g
コーンミール50g75g
小さじ2/3小さじ1
はちみつ30g45g
ドライイースト小さじ1と1/2小さじ2
マーガリン15g25g
180ml270ml


★作り方
・はちみつと水を一緒に耐熱容器に入れ
 人肌に温めよく混ぜる。
・すべての材料をケースに入れ早焼きコースでスイッチオン。

★感想
 形も美しくふっくら焼けています。
 スライスするとコーンミールの
 黄色いつぶつぶが見えてとってもきれい。

 はちみつは結構入れているのに味があまりしなくて
 コーンの自然な甘さと香ばしさが同居した
 自然の恵み一杯の一品が出来ました。

 おいしいので甘くないパンンランキングに入れちゃいましょう。
  
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コメント

はじめまして

初めまして。時々覗かせていただいてましたe-454
コーンミールってコーンの味しますか??
前に作った時は膨らみも悪かったので、私はコーン風味にしたいときは、コーンスープの素を入れちゃってます^_^;

Re: はじめまして

コーンミールはコーンの味がほんのりしますよ。

コーンミール+チーズ+バター=コーンスープ味
コーンミール+フルーツ=お菓子系
コーンミール+チーズ+ベーコン=おかず系

こんな味になるようです。ただ今検証中です。
これは”カルフォルニアごぱん”の作者椎名彩木さんの
コメントからちょっぴり拝借しました。
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プロフィール

三児のママさん

Author:三児のママさん

働きながら子育てする、
家事と料理が苦手な
手抜き主婦のブログです。
夫と三人の息子に囲まれ
忙しい毎日。
最近買ったホームベーカリーで
楽しくおうちカフェしています。

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平成20年の冬に4980円で
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