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★ネットショップで買ったパンの食材の感想★

ネットショップでパンの食材を買うのも今回で5回目になりました。
しかし、お店は2箇所しか使っていません。
こだわり食材楽天店と富澤商店です。

一年ほど前にネットショップのいろんな店を比較してみて
私が買う食材を一通り買ったとして、トータルでどこが安いかを
検証してみたところ、こだわり食材楽天店が浮上しました。

強力粉25kg、クルミ1kg、レーズン1kg、
チョコチップ1kgなど、送料無料の一万円超えを目指しましたので
皆さんが参考になるかは疑問ですが・・・。

しかし2009年の10月ごろ小麦粉の大幅値上げがありまして
国産強力粉25kgで5000円以下と言う
ちょっと厳しい基準を掲げている私としては
こだわり食材楽天店で強力粉を買うことができなくなりました。

そこで次にターゲットにあがったのが富澤商店です。
コメンテイターの方からの紹介もありましたし
パンの本に豊富な材料の店としてのっていました。
そして25kg5000円以下という厳しい基準の国産強力粉がありました!

こだわり食材店の強みは豊富な香辛料の種類です。
少量(20g)でも割安なんです。
ここでローズマリーとアニスとジンジャーを買いました。
アニスはなかなか見つからなかったのでうれしい!

富澤商店の強みはは先ほどの強力粉、
そしてパン以外の食材がたっくさんあること。
国産乾燥大豆2kgとミックスチーズ1kgは
我が家の必需品です~。

最近は買うものを使い分けて
どちらの店でも1万円以上を買っていますので
買う量が増えて、安いのか高いのかはなはだ疑問ですが
そんなこんなで、ホームベーカリー早焼きのレシピ作りの旅は
まだまだ続きます。

こだわり食材 572310.com 楽天店
2010年4月に買った食材の感想はこちら↓↓
ローズマリー(ホール)20g・・・136円
細かく刻んで使用しました。キャラウェイシードとすこし似ていると思いましたが気のせい?上品な清涼感があり、くどい動物たんぱく質の味を和らげてくれます。
肉料理によく使われるようですがそれもうなづける。そのせいか反対に肉が食べたくなるのはビンボーが染み付いているせいか?
ローズマリー(ホール) 20g


アニス(ホール)20g・・・145円
細かく刻んで使いました。なぜ花のつぼみのようなものから上白糖のような純粋な砂糖の味がするのか不思議ですが、すっきり雑味のない甘さを感じます。砂糖を少し控えたパンに使うと甘いパンになりました。
アニス(ホール) 20g


レモンピール(5mm角)1kg・・・1260円
想像を裏切って全然すっぱくない。砂糖と洋酒を使って少しとろみのついたジャムのような形態でした。オレンジピールのほうがよっぽど個性的でアクセントがあるので、実はすこしがっかりしました。
しかし、クリームチーズパンに入れたところ、チーズケーキの味になりました。オレンジピールと混ぜて使うとよいかも。
[ウメハラ] レモンピール 5mmカット 1Kg


コーンミール907g・・・546円
コーンフラワーよりも粒が大きいので粉と混ぜて焼きあがった後も黄色の粒が残っています。
コーンの自然な甘みがして◎。沢山入れるほど鮮やかな黄色になります。前処理せず、そのまま使えます。
オーガニック・コーンミール 907g


アーモンドダイス1kg・・・1400円
生なので、そのまま食べると味がほとんど無くおいしくない。トッピングやパウンドケーキに混ぜる・・・と紹介されていました。そこでパンの上に乗っけて焼くと小麦色に色づいてとっても香ばしくなりました。中にはまだ入れていませんので実際焼いたら感想載せます。
アーモンド ダイス 1Kg
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三児のママさん

Author:三児のママさん

働きながら子育てする、
家事と料理が苦手な
手抜き主婦のブログです。
夫と三人の息子に囲まれ
忙しい毎日。
最近買ったホームベーカリーで
楽しくおうちカフェしています。

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BIGニュース
クルミとチョコとアーモンドプードルのパン 
  が甘いパンのランキング1位になりました。
                  (23.7.10)
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我が家のホームベーカリー
(株)クリスタル電器製2004年型
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平成20年の冬に4980円で
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