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★ローズマリーとクリームチーズのパン 早焼き★

20100414

このパンはずいぶん前に借りた本に載っていたパンです。

ハーブって食べてみたいような怖いような
ちょっと勇気が必要ですよね。
小粒で強烈な個性ですものね。

キャラウェイシードは歯磨き粉のような味だったし
ドライバジルはそれだけでスパゲッティのふりかけ?だし
スパイスが色々入っただけで個性的なパンやケーキになるし。

このローズマリーはよく西洋料理に登場しますが買ったのは初めて。
すこしかじると、上品な味のキャラウェイシード?みたいです。
他にもネットショップでアニスやジンジャーの粉末も買ったので
これらを使ったパンに挑戦しますのでお楽しみに。

他にもコーンミールやレモンピール、ラム酒なんかも買いましたので
いろんなパンを焼こうとドキドキワクワクしています。楽しみ!

久々の登場、クリームチーズとローズマリーの相性はどうでしょうか。
うふふ、レシピです。
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DSC01407.jpg

ローズマリーとクリームチーズのパン 早焼き ★★★☆☆
                      甘さ さっぱり
                      固さ モッチモチ

★材料
1斤1.5斤
強力粉270g400g
小さじ2/3小さじ1
砂糖小さじ4大さじ2
ドライイースト小さじ1と1/2小さじ2
180ml270ml
クリームチーズ60g90g
ローズマリー(ホール)小さじ1/3小さじ1/2


★作り方
・ローズマリーは細かく刻む。
・すべての材料をいれ、早焼きコースでスイッチオン。

★感想
クリームチーズたっぷりなので、フッワフワのモッチモチです。
上品なチーズの味が控えめにまったりとして、
ローズマリーの清涼感をひきたてています。

牛肉のブロックを煮込んだ料理、ボルシチが食べたくなります~。
肉料理の妄想が次々浮かんで、
ちょっぴりむなしいパンに仕上がりました(笑)
ハーブパンはちょっと苦手で★3つ。
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コメント

はじめまして。

はじめまして。
ランキングから遊びに来ました♪

カステラパン等、実験されててすごい!色々やってみたい気持ちはあるんですが、失敗にビビってしまいついつい無難なレシピでパンを焼いてしまう私です。
これからじっくりブログを読ませていただきますね、色々参考にさせてください。

また遊びに来ます。

Re: はじめまして。

はい。とっても変なパンばかり作って家族におこられています。
我が家のパンランキング”のパンは比較的無難なパン
ばかりですので、ぜひ作って感想を教えてください。
あと、新作のアイデアもお待ちしています!
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プロフィール

三児のママさん

Author:三児のママさん

働きながら子育てする、
家事と料理が苦手な
手抜き主婦のブログです。
夫と三人の息子に囲まれ
忙しい毎日。
最近買ったホームベーカリーで
楽しくおうちカフェしています。

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  が甘いパンのランキング1位になりました。
                  (23.7.10)
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(株)クリスタル電器製2004年型
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平成20年の冬に4980円で
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